春巻の皮で作る鉄鍋風!?棒餃子
普通の餃子より簡単に手早くできて、おまけにビールも進みます♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
鉄鍋棒餃子を簡単に作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
◎をそれぞれみじん切りにしてキャベツには塩をふり、水気を絞っておきます。
- 2
ボウルにひき肉と【１】と※の調味料類をいれます。手でこねて10分程度置いておきます。
- 3
春巻きの皮を1枚づつはがしておき、中心からずらしたところにタネを置き、四隅に水をつけてｸﾙｸﾙ巻きます。
-
- 4
フライパンに大さじ１の油を敷き、5本ずつ中火で焼きます。軽く焦げ目がついたら水を大さじ2入れ、蓋をして蒸し焼きします。
- 5
2分程度で焼きあがるので、お皿もしくは熱したステーキプレートに取ってできあがり！
- 6
ポン酢にラー油など落したつけだれで召し上がれ！
-
コツ・ポイント
餃子の皮よりも春巻きの皮のほうがクリスピーです。蒸し焼きの時あまり水はいれなくてもいいと思います。
つくれぽ
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