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サッパリ☆胡瓜とお揚げの酢味噌和え
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サッパリ☆胡瓜とお揚げの酢味噌和え-レシピのメイン写真

サッパリ☆胡瓜とお揚げの酢味噌和え

マメ。
マメ。 @cook_40039632

お揚げの焦げ目が香ばしい、さっぱりしたおかずです!
このレシピの生い立ち
胡瓜とお揚げをあっさり食べられないかなと思って。

お揚げの焦げ目が香ばしい、さっぱりしたおかずです!
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胡瓜とお揚げをあっさり食べられないかなと思って。

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サッパリ☆胡瓜とお揚げの酢味噌和え

マメ。
マメ。 @cook_40039632

お揚げの焦げ目が香ばしい、さっぱりしたおかずです!
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胡瓜とお揚げをあっさり食べられないかなと思って。

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材料

2人分
  • 胡瓜 1本
  • お揚げ 1枚
  • 酢味噌
  • 味噌 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • お酢 大さじ1
  • ごま 小さじ1
  • からし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    胡瓜をスライサーで千切りにして、塩を軽くふってもんでおく。

  2. 2

    お揚げをあぶって焦げ目を付ける(炙れなければフライパンに油をしかずに焼いて焦げ目を付ける)

  3. 3

    調味料を合わせておく。

  4. 4

    塩をふった胡瓜を水にさらして絞ったものとお揚げを和えて、辛子酢味噌を合わせれば(胡瓜の大きさで加減してください)完成☆

コツ・ポイント

胡瓜の大きさで辛子酢味噌を加減する。

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マメ。
マメ。 @cook_40039632
2013/09/10 11:08に公開
働く主婦。いつもつくれぽいただいてありがとうございます。掲載が少し遅れることがありますが、たのしみにしています☆マメの毎日ごはんはこちら↓「マメごはん。」http://mamegohan2.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

キュウリ ゴマ 味噌

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