マーガリンをやわらかくなるまで混ぜ、砂糖を少しずつ加える。空気を含ませるように白っぽくなるまで。

溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを振るいにかけ加え、切るように、さくっと混ぜる。*グルグル混ぜたりこねないように。

ドライフルーツお好み量を、お湯でやわらかくし、キッチンペーパーで水気を切ったあと、細かく切る。

バナナも細かく切り③に加える

型に入れ、割りばし等で真ん中に線を引いてから、170℃のオーブンで約40分焼く。

綺麗な焼き目がつき、竹串で刺してみて何もつかなければOK。