簡単！ホテルの味☆和風ローストビーフ
inainachin @cook_40202636
ホームパーティー♡でも大好評！
簡単なのに、お料理上手♡
このレシピの生い立ち
お料理上手のお友達に教えてもらいました(^^)♡
簡単！ホテルの味☆和風ローストビーフ
ホームパーティー♡でも大好評！
簡単なのに、お料理上手♡
このレシピの生い立ち
お料理上手のお友達に教えてもらいました(^^)♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛ももブロックに塩、胡椒まぶし、下味つける。(岩塩がおすすめ)
- 2
つけだれ★を全て鍋にいれ、ひと煮立ちさせる！
- 3
さぁ、いょいょ、1のお肉さんの出番♪強火にしたフライパンに油ひき、牛ももブロックの4面に、軽く焼き色つける。
- 4
この時、中に、火を通さない様、ささっと焼き過ぎないようにね！
- 5
焼いた牛ももブロックを★のひと煮立ちした、つけダレにつけ、15分コトコト煮る。
- 6
決して沸騰させない様に~♪コロコロ、たまに転がして(^^)
- 7
15分後、ジップロックに肉+つけダレいれ、お好みでローズマリーもいれ、一晩寝かせます！
- 8
完成☆きゃあ、簡単！(^^)
- 9
ワサビ醤油につけて、お召し上がりを♪
コツ・ポイント
お肉は、高いほど、やはり美味しぃ☆
冷蔵保存で3日間ok！
この分量で、約ブロック700㌘程まで浸かります！200㌘なら半量でok！
浸けた跡のお出汁は、お蕎麦の浸け汁など、何でも使えるよん☆
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