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美味しい貝柱の、ちまき
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美味しい貝柱の、ちまき-レシピのメイン写真

美味しい貝柱の、ちまき

れな犬
れな犬 @cook_40032166

美味しい貝柱の旨みを味わいたいので、シンプルに。
クックパーを使って簡単に可愛く♡
おもてなしにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
美味しい干し貝柱をいただいたので。

おこわ大好きです♡
シンプルなお味で貝柱の旨みがギュギュッです♡

美味しい貝柱の旨みを味わいたいので、シンプルに。
クックパーを使って簡単に可愛く♡
おもてなしにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
美味しい干し貝柱をいただいたので。

おこわ大好きです♡
シンプルなお味で貝柱の旨みがギュギュッです♡

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美味しい貝柱の、ちまき

れな犬
れな犬 @cook_40032166

美味しい貝柱の旨みを味わいたいので、シンプルに。
クックパーを使って簡単に可愛く♡
おもてなしにも喜ばれます。
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美味しい干し貝柱をいただいたので。

おこわ大好きです♡
シンプルなお味で貝柱の旨みがギュギュッです♡

美味しい貝柱の旨みを味わいたいので、シンプルに。
クックパーを使って簡単に可愛く♡
おもてなしにも喜ばれます。
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美味しい干し貝柱をいただいたので。

おこわ大好きです♡
シンプルなお味で貝柱の旨みがギュギュッです♡

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材料

ミニサイズ6コ分
  • もち米 1合
  • ◆干し貝柱 10g
  • ◆水 50ml
  • 人参 1cm
  • 生姜 ひとかけ
  •  ◇水(貝柱戻し水も含めて) 250ml
  •  ◇醤油 小1/2
  •  ◇オイスターソース 小1/2
  •  ◇酒 小1/2
  •  ◇ウェイパー(中華味の素) 小1/2
  •  ◇塩 ひとつまみ
  •  ◇砂糖 ひとつまみ
  • ぎんなん(水煮) 12粒
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作り方

  1. 1

    【米】
    もち米は洗って(1時間以上~)浸水させる。
    その後、ザルで水切り。

  2. 2

    【具】
    干し貝柱◆水に浸して冷蔵庫で(半日くらい)ゆっくり戻す。

    人参・生姜は細かめのみじん切り。

  3. 3

    フライパンに
    ゴマ油を薄く引き生姜人参を炒める。
    ◇全部・もち米・貝柱を入れて炒める。

    • 美味しい貝柱の、ちまき作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなるまで炒める。

    • 美味しい貝柱の、ちまき作り方4写真
  5. 5

    4を6等分してぎんなん2粒と一緒にクックパーに包んで、蒸す。
    (蒸すと膨らむので詰めるのは9分目くらいまで。)

    • 美味しい貝柱の、ちまき作り方5写真
  6. 6

    レンジ600Wで5分くらい。
    お米に透明感が出て、もちもちです。

    • 美味しい貝柱の、ちまき作り方6写真
  7. 7

    できあがり。

    フタを開けると・・
    ほかほかです♡

    • 美味しい貝柱の、ちまき作り方7写真
  8. 8

    食べる人が開ける時に笑顔になります♡

  9. 9

    【以下、ご参考に】
    竹皮を使うと本格的。
    でも、ここではクックパーを使って簡単に作ってみました。

    • 美味しい貝柱の、ちまき作り方9写真
  10. 10

    今回はちまきの三角形ではなく、四角い箱型を作って詰めました。
    (昔の折り紙を思い出しながら・・)
    【作り方→】

    • 美味しい貝柱の、ちまき作り方10写真
  11. 11

    クックパーを15cmほどで切って、2等分。
    正方形を作る。

    • 美味しい貝柱の、ちまき作り方11写真
  12. 12

    左上→右上→左下→右下

    • 美味しい貝柱の、ちまき作り方12写真
  13. 13

    左上→右上→左下→右下

    • 美味しい貝柱の、ちまき作り方13写真
  14. 14

    5cm角くらいの
    可愛い箱ができました♡
    (2コを重ね合わせて、1セットです。)

    • 美味しい貝柱の、ちまき作り方14写真

コツ・ポイント

小さな型6コで作りましたが、
大きな型で1コに作ってみんなで分けて食べてもいいですね。

ちまきを作る手順を、
蒸し器→レンジ・竹皮→クックパーで、簡単に作ってみました。

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れな犬
れな犬 @cook_40032166
2009/07/06 00:39に公開
お料理が好きです♡だんなさまが 「結婚してから、 俺、めっちゃ太った・・・」って。嬉しいような、申し訳ないような・・(笑)おいしいお料理を作れるように、 がんばります♡【絶対美味しい●にんじんドレッシング】 たくさんのつくれぽ、ありがとうございます。 コメントが追いつかず、 掲載のみで失礼させて頂いております。 ごめんなさい。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

帆立貝 にんじん もち米 酒 干し貝柱 しょうが ぎんなん

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