つるむらさきのなめ茸おかか和え
acochan7 @cook_40198201
つるむらさきとなめ茸のツルンとした食感がめちゃくちゃ美味しい。しかも、カンタン！！
つくれぽ10人突破！感謝♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入れっぱなしのなめ茸を使わなきゃ！と思って作ったおつまみ。
http://hanahibi.blog99.fc2.com/←こちらで色々なレシピを掲載しています。
つるむらさきのなめ茸おかか和え
つるむらさきとなめ茸のツルンとした食感がめちゃくちゃ美味しい。しかも、カンタン！！
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冷蔵庫に入れっぱなしのなめ茸を使わなきゃ！と思って作ったおつまみ。
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アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきは根元の方から茹で始めて火が通ったら、冷水にさらして水気を切り3ｃｍくらいに切ります
- 2
ボールに1．を入れてなめ茸をお好みの量入れます。（私は1/3瓶使ったので約40ｇ）
- 3
おかかと梅干を入れて和え、味が足りないようならポン酢を入れて味を調えます。
- 4
冷蔵庫で冷やします。（そのまま冷やさずに食べてもOKですけどね＾＾）
- 5
器に盛り付け、はい、できあがり！
-
コツ・ポイント
梅干はポン酢で少し溶いて混ぜたほうが和えやすいです。
つるむらさき以外でも、きゅうり、大根などでも美味しいと思います。
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