溶けたタピオカで､フランスパン風食パン
cafemoka91 @cook_40087357
タピオカって､溶けるのがあるんですね
このレシピの生い立ち
台湾のお土産にタピオカを買ってきてもらって､水につけて明日朝ゆがこうと…水に入れたら溶けた(-_-;)ちょっと(目測20g弱かな)だけだけど､勿体無いので。
溶けたタピオカで､フランスパン風食パン
タピオカって､溶けるのがあるんですね
このレシピの生い立ち
台湾のお土産にタピオカを買ってきてもらって､水につけて明日朝ゆがこうと…水に入れたら溶けた(-_-;)ちょっと(目測20g弱かな)だけだけど､勿体無いので。
作り方
- 1
水に溶けてしまったタピオカを､沈殿させ､水を捨てる
- 2
タピオカが水分を含んでいるので､通常より少し水分を減らして､HBに材料を入れる
- 3
普通コース､焼き色薄めで､焼きました
コツ・ポイント
タピオカの茹で時間を短縮させようと､水につけたら､サーっと溶けてびっくり(>_<)ちょっとにして､良かったけど､勿体無いのでパンに
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