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溶けたタピオカで、フランスパン風食パン
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溶けたタピオカで、フランスパン風食パン-レシピのメイン写真

溶けたタピオカで、フランスパン風食パン

cafemoka91
cafemoka91 @cook_40087357

タピオカって、溶けるのがあるんですね
このレシピの生い立ち
台湾のお土産にタピオカを買ってきてもらって、水につけて明日朝ゆがこうと…水に入れたら溶けた(-_-;)ちょっと(目測20g弱かな)だけだけど、勿体無いので。

タピオカって、溶けるのがあるんですね
このレシピの生い立ち
台湾のお土産にタピオカを買ってきてもらって、水につけて明日朝ゆがこうと…水に入れたら溶けた(-_-;)ちょっと(目測20g弱かな)だけだけど、勿体無いので。

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cafemoka91
cafemoka91 @cook_40087357

タピオカって、溶けるのがあるんですね
このレシピの生い立ち
台湾のお土産にタピオカを買ってきてもらって、水につけて明日朝ゆがこうと…水に入れたら溶けた(-_-;)ちょっと(目測20g弱かな)だけだけど、勿体無いので。

タピオカって、溶けるのがあるんですね
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台湾のお土産にタピオカを買ってきてもらって、水につけて明日朝ゆがこうと…水に入れたら溶けた(-_-;)ちょっと(目測20g弱かな)だけだけど、勿体無いので。

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材料

1.5斤
  • タピオカ 15〜20g分くらい
  • 強力粉(国産) 330g
  • 砂糖 45g
  • 塩 7g
  • 卵1個+牛乳 230cc
  • マーガリン 30g
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    水に溶けてしまったタピオカを、沈殿させ、水を捨てる

  2. 2

    タピオカが水分を含んでいるので、通常より少し水分を減らして、HBに材料を入れる

  3. 3

    普通コース、焼き色薄めで、焼きました

コツ・ポイント

タピオカの茹で時間を短縮させようと、水につけたら、サーっと溶けてびっくり(>_<)ちょっとにして、良かったけど、勿体無いのでパンに

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cafemoka91
cafemoka91 @cook_40087357
2009/07/06 00:39に公開
11歳と9歳の娘のママです。
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このレシピのキーワード

食パン 牛乳 強力粉 卵 タピオカ

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