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定番メニュー決定！美味しい☆酢鶏
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定番メニュー決定！美味しい☆酢鶏-レシピのメイン写真

定番メニュー決定！美味しい☆酢鶏

＊ｐｏｃｏｍａｍ＊
＊ｐｏｃｏｍａｍ＊ @cook_40185023

鶏むね肉を使うからヘルシー♪甘酸っぱくてご飯パクパク！今日もおかわり決定です(^〇^)
このレシピの生い立ち
ある物で適当に作ったらすごーく美味しくできたんです！(笑)めちゃくちゃご飯が進む味ですよρ( ^ｏ^)b_♪♪

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材料

２人
  • 鶏むね肉 １枚
  • 人参 1/2本
  • なす 小なら３本、中なら２本
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • [むね肉の下味]
  • 酒 大さじ１
  • [調味料]
  • 醤油 大さじ２
  • 酢 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • 砂糖 小さじ1/2(甘めが好きなら小さじ１)
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作り方

  1. 1

    むね肉は食べやすい大きさに切ったらビニール袋に酒と入れて揉んでおきます。茄子と人参は乱切りにします。

  2. 2

    ビニール袋に茄子と人参も入れたら片栗粉を入れブンブンしてまぶします。

  3. 3

    フライパンに油を多めに敷き中火で【２】の材料を炒めます。茄子が少し柔らかくなってきたら弱火にしてフタをして５分蒸します。

  4. 4

    材料が柔らかくなったら調味料を加えてとろみが出てきたらでき上がり♪今回は茹で玉子もそえました☆

コツ・ポイント

むね肉は酒で揉んでおくと柔らかくなるのでひと手間でもやるのがオススメ！食材に片栗粉をまぶしてあるので調味料とも絡みやすくて美味しいですよ♪

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＊ｐｏｃｏｍａｍ＊
＊ｐｏｃｏｍａｍ＊ @cook_40185023
2013/09/11 15:18に公開

このレシピのキーワード

酢鶏 なす 片栗粉 にんじん 酒 鶏胸肉

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