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フワフワ～☆海鮮卵焼きのあんかけ♪
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フワフワ～☆海鮮卵焼きのあんかけ♪-レシピのメイン写真

フワフワ～☆海鮮卵焼きのあんかけ♪

☆☆KEIKO☆☆
☆☆KEIKO☆☆ @cook_40057282

フワフワの卵がたまらないですよ～＊
このレシピの生い立ち
海鮮ミックスがあまっていたので、どうしようかと考えて、思いついたのがこのレシピです♪

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フワフワ～☆海鮮卵焼きのあんかけ♪

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • 牛乳 大さじ2
  • 醤油 小さじ1/3
  • 海鮮ミックス 200㌘
  • 塩、胡椒 少々
  • コンソメ 小さじ1/2
  • オリーブ油 大さじ1
  • ☆水 150㏄
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆酒 小さじ1/2
  • ☆みりん 小さじ1
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    卵を割り、牛乳、醤油を入れて混ぜる

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れて、海鮮ミックスを炒めます。八分通り火が入ったら、塩、胡椒、コンソメで味をつけます

  3. 3

    1の卵液を一気に入れて、箸で大きく円を描くようにぐるぐるまわします

  4. 4

    卵が焼けたら、ちょっと深めのお皿に出します

  5. 5

    空いた鍋に☆の材料を入れて一煮立ちさせます。

    そこに★の材料を入れて、とろみがついたら、4の卵にかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

卵をいれたら、大きく円を書くように箸を回すと、フワフワに♪

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☆☆KEIKO☆☆
☆☆KEIKO☆☆ @cook_40057282
2013/09/04 04:56に公開
料理大好きでーす☆作ることも、食べることも☆よろしくお願いします☆☆
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このレシピのキーワード

卵焼き あんかけ 片栗粉 牛乳 卵 酒 海鮮

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