オーブンを180℃に余熱する。薄力粉とBPを合わせてふるっておく。型にバターを塗り強力粉を振って冷蔵庫に入れておく

やわらかくしたバターに塩、グラニュー糖生クリームを加え、泡だて器でふんわりするまで混ぜる。

玉子を良くときほぐし湯銭で人肌に温めておく。

（1）に（2）を少しづつ加え（8回位に分けて入れると分離しません）

（3）にスキムミルクとバニラオイルを加え良く混ぜる。

薄力粉とBPを加え、さっくりと混ぜる。＊混ぜすぎないように！

冷蔵庫に入れておいた型に生地を流し入れる。入れたら型を台にトントンと軽くたたき、中の空気を抜く。

180℃のオーブンで15分焼き一度取り出し濡らした包丁で真ん中に切り込みを入れ、再び10～15分焼く。

焼き色が付いたら、オーブンから出し型ごと落として生地に衝撃を与える。

型からすぐ出し、ケーキクーラーで荒熱を取る

荒熱がとれたら、ラップできっちり包み密封して一日寝かせる。

次の日からが食べ頃です♪私2日目のが好きです❤