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⁂家で本格⁂甘エビのアヒージョ
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⁂家で本格⁂甘エビのアヒージョ-レシピのメイン写真

⁂家で本格⁂甘エビのアヒージョ

kitchen416
kitchen416 @cook_40143293

甘エビとエリンギのアヒージョ(オイル煮)です☆お家で簡単レストラン気分(^-^)/
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに最高のアヒージョ!難しそうで敬遠しがちですがやってみたら簡単☆

甘エビとエリンギのアヒージョ(オイル煮)です☆お家で簡単レストラン気分(^-^)/
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⁂家で本格⁂甘エビのアヒージョ

kitchen416
kitchen416 @cook_40143293

甘エビとエリンギのアヒージョ(オイル煮)です☆お家で簡単レストラン気分(^-^)/
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材料

3人前
  • 甘エビ 10尾程度
  • エリンギ 3本程度
  • ★オリーブオイル 1カップ
  • ★ニンニク 1片
  • ★アンチョビペースト 小さじ1
  • ★ドライバジル 小さじ1
  • ★ドライパセリ 小さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • 黒こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    刺身用の甘エビとエリンギをチョイス!魚介とキノコならなんでも合います☆

    • ⁂家で本格⁂甘エビのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    エリンギの乱切り。あまりやらない切り方ですが食感も良くおすすめ☆

    • ⁂家で本格⁂甘エビのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    小鍋に★を入れ弱火で温めます。ニンニクはみじん切りで

    • ⁂家で本格⁂甘エビのアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    エリンギを投入!

    • ⁂家で本格⁂甘エビのアヒージョ作り方4写真
  5. 5

    甘エビを乗っけて、、

    • ⁂家で本格⁂甘エビのアヒージョ作り方5写真
  6. 6

    黒こしょうをふり、ひと煮たちしたら完成!バケットも添えると◎

    • ⁂家で本格⁂甘エビのアヒージョ作り方6写真

コツ・ポイント

耐熱の鍋皿があれば、アヒージョやスンドゥブに大活躍!スパイスと塩はまとめてクレイジーソルトで代用オッケー◎

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kitchen416
kitchen416 @cook_40143293
2012/05/19 10:06に公開
【つくレポ頂いた皆様|今は投稿もせず見ることも減りましたが、皆様のコメント読ませて頂きとても温かい気持ちになります。いつもありがとうございます。20年1形追加追記】こんにちは!福岡出身、湘南鵠沼在住のイクメンパパ30歳です。妻は産後痩せたのに自分は太ってしまいメタボパパに。育児は体を結構使う事に気づき、育児とフィットネスを掛け合わせてダイエット中!でも美味しいものもやめれません(笑)
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このレシピのキーワード

アヒージョ エリンギ にんにく 甘えび

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