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うどんつゆ

純喫茶
純喫茶 @cook_40051002

自分で作るうどんつゆ。
基本的な調味料があれば大丈夫。
このレシピの生い立ち
海外でも作れるうどんのお汁。
市販のつゆが無いので、自分で作ります。

うどんつゆ

自分で作るうどんつゆ。
基本的な調味料があれば大丈夫。
このレシピの生い立ち
海外でも作れるうどんのお汁。
市販のつゆが無いので、自分で作ります。

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材料

2人分
  1. だし汁 2.5カップ
  2. 薄口醤油 大匙1と1/2
  3. 砂糖 大匙1/2
  4. 大匙1/2
  5. 味醂 大匙1
  6. 小匙1/2

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を熱し、調味料を全て加える。

  2. 2

    うどんを温めて器に盛り、熱い①を注ぐ。

コツ・ポイント

塩は入れ過ぎない様に、味見して下さい。
余れば、出し巻き卵に使ってます^^

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野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。アメリカ在住。
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