もちきんちゃく

Name: もちきんちゃく
Yield: 大量（１２個分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 6枚; お餅 6個; 醤油 大さじ３ 1/2; 砂糖 大さじ２ 1/2; 酒 大さじ１; みりん 大さじ1/2; だし汁 ３カップ

team-nacs @cook_40168045

おでんのもち巾着が大好きなのでもち巾着だけソロデビューしてみました。

甘辛味です。おもちの消費にもいいです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを参考にもちきんちゃくにしました。

おでんのもち巾着が大好きなのでもち巾着だけソロデビューしてみました。

甘辛味です。おもちの消費にもいいです。
このレシピの生い立ち
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もちきんちゃく

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おでんのもち巾着が大好きなのでもち巾着だけソロデビューしてみました。

甘辛味です。おもちの消費にもいいです。
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テレビで見たのを参考にもちきんちゃくにしました。

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甘辛味です。おもちの消費にもいいです。
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材料

大量（１２個分）

油揚げ 6枚
お餅 6個
醤油大さじ３　1/2
砂糖大さじ２　1/2
酒大さじ１
みりん大さじ1/2
だし汁３カップ

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作り方

1

油揚げを半分に切り間をはがして袋状にし油抜きをする
2

お餅を半分に切っておく
3

油抜きした揚げにお餅をいれ爪楊枝で止める
4

だし汁を沸騰させ調味料をいれ巾着にした揚げをいれ落し蓋をする
5

中火で２５分くらいコトコトにて出来上がり

コツ・ポイント

油揚げは穴があかないように慎重に袋状にしてください。
油揚げ６枚分としましたがもうちょっと増やしても大丈夫かも・・。８枚くらいまでいけるかもです。

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つくれぽ

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team-nacs @cook_40168045

2009/07/22 09:28に公開

葛飾区在住です。なんでも自分で作るの大好きです。料理、石鹸、裁縫も大好きです。自分で作るってサイコウ。

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酒油揚げお餅

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