鍋にたっぷりの湯をわかし、多めの塩を入れてペンネを茹でます。
ブロッコリーも軽く茹でておきます。

にんにく・アンチョビをみじん切りにします。

フライパンにオリーブオリーブ油・にんにく・アンチョビを入れて弱火にかけ、香りが出たらブロッコリーを加えます。

ペンネも加えて塩コショウで味を調えたら、仕上げにパルメザンチーズを振りかけます。