濃厚❤チョコムース
すいふたー @cook_40204897
濃厚だけど甘さひかえめ。お子さんや甘党のひとは、チョコレートソースをたっぷりかけて♪
このレシピの生い立ち
お母さんが頑張って作ってくれました！美味しかったのでのせちゃいました☆
濃厚❤チョコムース
濃厚だけど甘さひかえめ。お子さんや甘党のひとは、チョコレートソースをたっぷりかけて♪
このレシピの生い立ち
お母さんが頑張って作ってくれました！美味しかったのでのせちゃいました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは大さじ2の水でふやかし、湯煎にかけて溶かす♪
- 2
小鍋に牛乳を沸騰直前まで温め、ココアとグラニュー糖を入れてよく溶かす♪
- 3
生クリームを七分立てにする♪
ここで生クリームを泡立て過ぎない、これが口当たりのよさを左右します！ - 4
2に1を加え、鍋のそこを氷水にあてながら、とろみがつくまで混ぜる♪
- 5
3と4を合わせ、サラダ油を塗った型に流し、冷蔵庫で1時間ほど冷やす♪
- 6
お好みでチョコレートソースや生クリーム、チョコレートを添える☆
コツ・ポイント
生クリームを泡立て過ぎない、これが口当たりのよさを左右します！
型にサラダ油を塗ってから水にくぐらせておくと、ムースは型から外れやすくなります☆
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