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牛肉とごぼうのコチュジャン炒め
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牛肉とごぼうのコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうのコチュジャン炒め

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

キンピラごぼうに少し飽きた時、めさきが変わって美味しい常備菜になります。
このレシピの生い立ち
常備菜としてキンピラごぼうを作っているので、少し目先を変えてみょうと、少し残っていたコチュジャンを加えたら甘辛くなって美味しかった。

キンピラごぼうに少し飽きた時、めさきが変わって美味しい常備菜になります。
このレシピの生い立ち
常備菜としてキンピラごぼうを作っているので、少し目先を変えてみょうと、少し残っていたコチュジャンを加えたら甘辛くなって美味しかった。

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牛肉とごぼうのコチュジャン炒め

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

キンピラごぼうに少し飽きた時、めさきが変わって美味しい常備菜になります。
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常備菜としてキンピラごぼうを作っているので、少し目先を変えてみょうと、少し残っていたコチュジャンを加えたら甘辛くなって美味しかった。

キンピラごぼうに少し飽きた時、めさきが変わって美味しい常備菜になります。
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常備菜としてキンピラごぼうを作っているので、少し目先を変えてみょうと、少し残っていたコチュジャンを加えたら甘辛くなって美味しかった。

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材料

2人分
  • 牛肉 100グラム
  • ピーマン 2個
  • ごぼう 1本
  • コチュジャン 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • すりごま 大さじ2
  • しょう油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて斜め薄切り、軽く水洗い。ピーマン斜め薄切り。牛バラは酒で軽くもむ。

  2. 2

    油を熱し、ごぼうピーマンを中火で炒め、しんなりしたら牛肉を入れ、調味料を加え馴染めば完成

    • 牛肉とごぼうのコチュジャン炒め作り方2写真

コツ・ポイント

コチュジャンは好みで量を加減すればいいし、ただ炒めるだけ。戻した春雨を加えても良いです。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2012/05/17 06:13に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 ごぼう ピーマン 酒 コチュジャン

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