サーモンクリームパスタ
しきしき @cook_40187494
よくやるトマトのチーズパスタをクリームパスタに応用してみた。冷凍庫に眠っていたサーモンも引っ張りだして。。。
このレシピの生い立ち
冷凍していたどうにもできそうもない量のサーモンが出てきた。。。。牛乳しかないのでチーズを加えてコクっと。
サーモンクリームパスタ
よくやるトマトのチーズパスタをクリームパスタに応用してみた。冷凍庫に眠っていたサーモンも引っ張りだして。。。
このレシピの生い立ち
冷凍していたどうにもできそうもない量のサーモンが出てきた。。。。牛乳しかないのでチーズを加えてコクっと。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしパスタを茹でる
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、サーモンは大体一㎝角ぐらいに切っておく。
-
- 3
フライパンにバターを加え、玉ねぎを炒める。
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- 4
玉ねぎに大体火が通ったらサーモンを加えて炒める。
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- 5
サーモンの色が変わったら牛乳を加え、昆布茶とクレイジーソルトを入れて味をみる。
-
- 6
茹で上がったパスタとチーズを加えてがーっと混ぜる。チーズが一カ所だけで溶けないようがーっと。。
-
- 7
粗挽き胡椒を加えてから混ぜて、お皿に盛る。青ネギと刻み海苔を盛ったら（和風）サーモンクリームパスタができた。。。。
コツ・ポイント
チーズを加えることによってコクっとした。ピザ用チーズとスライスチーズは経験済み。ピザ用だったら大体一掴み。スライスチーズは三枚ぐらい。好みによるかと。。。
冷めるとチーズが固まってボソボソになるので温かいうちに。。。。
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