トマトは角切りに、
シメジはいしづきをとって食べやすくほぐす。たこも食べやすい大きさに切る。

少し大きめの鍋に、
水と酒をいれ、
中火で沸騰させる。
沸騰したら、コンソメスープの素を入れる。

2に1で切ったトマトを入れて、
木べらなどでつぶしながら煮立てる。

ある程度トマトが細かくなったら、タコとシメジを入れる。タコは１分くらいですぐ別の入れ物に取り出す。

最後によけといたたこを入れて温めなおす。塩コショウで味を調えて出来上がり★