トマトとじゃこのぶっかけ素麺

Name: トマトとじゃこのぶっかけ素麺
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 素麺 １わ; トマト 大きいの１個; ちりめんじゃこ ひとつかみ; しその葉 ２枚; 麺つゆ（ストレート） １００cc; ごま油 大さじ２分の１

しおりひめ @cook_40066444

素麺だけじゃ味も単調だし、栄養のバランスもあんまりだしさっぱりし過ぎ？トマトとじゃこをどっさり乗っけてもりもり食べよう♪
このレシピの生い立ち
妊娠中にビタミンも取りたいし、カルシウムも取りたいし、でもお腹いっぱい食べたい。でもヘルシーにと思って考えました。

トマトとじゃこのぶっかけ素麺

しおりひめ @cook_40066444

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材料

１人前

素麺１わ
トマト大きいの１個
ちりめんじゃこひとつかみ
しその葉２枚
麺つゆ（ストレート）１００cc
ごま油大さじ２分の１

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作り方

1

素麺を表示通りに茹でて、氷水できゅっと締めておきます。
2

トマトを湯剥きしてざく切りに、しその葉は太目の千切りにして水にさらし、アク抜きしておきます。
3

ボウルにトマトとしその葉を半量、ちりめんじゃこを入れ、麺つゆとごま油を加えてざっくり混ぜます。
4

器に素麺を盛り、トマト達をぶっかけます。残しておいたしその葉を更にもっさり乗っけて完成です♪

コツ・ポイント

素麺とトマトの湯剥きに火を使いますが、あとは混ぜるだけなので夏向きのメニューかと思われます。すべての材料を冷たーく冷やすと更においしいですよ。ごま油のコクもポイント！

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つくれぽ

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しおりひめ @cook_40066444

2009/07/22 12:34に公開

お料理大好き。おいしくできたら嬉しい。みんなが喜んでくれたらもっと嬉しい! そんな気持ちで毎日ご飯作りに励んでいます（*＾o ＾* ）平成２１年９月８日に生まれた愛息子は成長著しく早くも今年8歳になろうとしています！毎日もりもりご飯を食べてくれてママは嬉しい♪こんな私ですがどうぞよろしくお願いします(＾∀＾)

このレシピのキーワード

そうめん大葉じゃこトマト

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