かぼちゃとじゃがいものバター煮
ひいちい @cook_40049315
バターと甘辛醤油だれが溶け合ってとっても美味しいですよ。多めに作っても食べきってしまいます＾＾
このレシピの生い立ち
黒糖で作る大学芋のアレンジです。プレミアムきび砂糖に入っている黒糖のコクのある甘さが引き出せたらと思い作りました♪
かぼちゃとじゃがいものバター煮
バターと甘辛醤油だれが溶け合ってとっても美味しいですよ。多めに作っても食べきってしまいます＾＾
このレシピの生い立ち
黒糖で作る大学芋のアレンジです。プレミアムきび砂糖に入っている黒糖のコクのある甘さが引き出せたらと思い作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃとじゃが芋をやや大きめの一口大に切る。じゃが芋は水にさらす
-
- 2
耐熱ボウルに濡らしたキッチンペーパーで野菜を包みレンジで加熱する
＊時間は下記参照 -
- 3
レンジから出したら2、3分そのままにしておく
- 4
野菜の水気を取り、油で揚げる。レンジで加熱してあるので外側に色がつくくらいでＯＫです
-
- 5
●の材料を鍋に入れ弱火で溶かす。溶けたら④の野菜を入れ中火にし、鍋をゆすりながら煮絡める
- 6
タレが大さじ３くらいになるまで煮詰めたら出来上がりです。
たれを絡めながらお召し上がりください♪ - 7
よかったら粗挽き胡椒をたっぷりかけてみてください。スパイシーで美味しいです♡
コツ・ポイント
＊工程2のレンジ加熱時間目安ですが私は７００ｗ2分でしました。
野菜の大きさによって調整してください♪かぼちゃ、じゃが芋どちらかだけでもＯＫです。さつま芋でも美味しくできます♪
つくれぽ
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