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アボカドディップ★グアカモーレ
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アボカドディップ★グアカモーレ-レシピのメイン写真

アボカドディップ★グアカモーレ

ラムち
ラムち @rumpad

☆話題入り☆ メキシコ料理に欠かせないアボカドディップ(guacamole)です。タコスに入れても美味しい♪
このレシピの生い立ち
サンディエゴに住んでいた時に(メキシコに近いので)このグアカモーレがよく料理に出てきたので、自宅で作ってみました。

☆話題入り☆ メキシコ料理に欠かせないアボカドディップ(guacamole)です。タコスに入れても美味しい♪
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サンディエゴに住んでいた時に(メキシコに近いので)このグアカモーレがよく料理に出てきたので、自宅で作ってみました。

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アボカドディップ★グアカモーレ

ラムち
ラムち @rumpad

☆話題入り☆ メキシコ料理に欠かせないアボカドディップ(guacamole)です。タコスに入れても美味しい♪
このレシピの生い立ち
サンディエゴに住んでいた時に(メキシコに近いので)このグアカモーレがよく料理に出てきたので、自宅で作ってみました。

☆話題入り☆ メキシコ料理に欠かせないアボカドディップ(guacamole)です。タコスに入れても美味しい♪
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サンディエゴに住んでいた時に(メキシコに近いので)このグアカモーレがよく料理に出てきたので、自宅で作ってみました。

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • トマト 1/4個
  • レモン汁 小0.5~1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    アボカドを半分に割ってから種を取り、玉ねぎとトマトは5mm角に切る

    • アボカドディップ★グアカモーレ作り方1写真
  2. 2

    アボカドの中をくりぬいてマッシャーなどでよくつぶし、レモン汁、塩コショウで味付けをする

    • アボカドディップ★グアカモーレ作り方2写真
  3. 3

    味見して調度よい塩加減になったら、トマトと玉ねぎを入れて軽く混ぜる

    • アボカドディップ★グアカモーレ作り方3写真
  4. 4

    チップスにつけて食べたり、タコスにのせて食べます♪

  5. 5

    2016.9.8 話題入りしました。作れぽ下さったみなさん、どうもありがとう!

    • アボカドディップ★グアカモーレ作り方5写真

コツ・ポイント

サワークリームかマヨネーズを入れるとさらに濃厚クリーミーになります。

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ラムち
ラムち @rumpad
2012/05/18 22:01に公開
ワタシ(日本人)、ダンナ(アメリカ人)、ムスコ(12歳)、シーズー犬(4歳)の4人でアメリカに住んでいます。現在仕事と子育ての両立で多忙なため、最近はレシピを更新していませんが、届いたつくれぽは大変ありがたく読ませていただいています。
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このレシピのキーワード

ディップ ワカモレ トマト アボカド 玉ねぎ

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