アボカドディップ★グアカモーレ

ラムち
ラムち @rumpad

☆話題入り☆ メキシコ料理に欠かせないアボカドディップ(guacamole)です。タコスに入れても美味しい♪
このレシピの生い立ち
サンディエゴに住んでいた時に(メキシコに近いので)このグアカモーレがよく料理に出てきたので、自宅で作ってみました。

アボカドディップ★グアカモーレ

☆話題入り☆ メキシコ料理に欠かせないアボカドディップ(guacamole)です。タコスに入れても美味しい♪
このレシピの生い立ち
サンディエゴに住んでいた時に(メキシコに近いので)このグアカモーレがよく料理に出てきたので、自宅で作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. トマト 1/4個
  4. レモン 小0.5~1
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    アボカドを半分に割ってから種を取り、玉ねぎとトマトは5mm角に切る

  2. 2

    アボカドの中をくりぬいてマッシャーなどでよくつぶし、レモン汁、塩コショウで味付けをする

  3. 3

    味見して調度よい塩加減になったら、トマトと玉ねぎを入れて軽く混ぜる

  4. 4

    チップスにつけて食べたり、タコスにのせて食べます♪

  5. 5

    2016.9.8 話題入りしました。作れぽ下さったみなさん、どうもありがとう!

コツ・ポイント

サワークリームかマヨネーズを入れるとさらに濃厚クリーミーになります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ラムち
ラムち @rumpad
に公開
ワタシ(日本人)、ダンナ(アメリカ人)、ムスコ(6歳)、シーズー犬(10歳)の4人でアメリカのシカゴに住んでいます。現在仕事と子育ての両立で多忙なため、最近はレシピを更新していませんが、届いたつくれぽは大変ありがたく読ませていただいています。
もっと読む

似たレシピ