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ひじきと揚げの炒め煮
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ひじきと揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

ひじきと揚げの炒め煮

わかばー
わかばー @cook_40052996

洋風の多い我が家も、たまにはこんな純和風が食べたくなります。色も綺麗でつい手がのびます。
このレシピの生い立ち
スーパーに出来合いで売っているものを見て、もっと見た目の色が綺麗になればと、人参、グリンピースを加えました。

洋風の多い我が家も、たまにはこんな純和風が食べたくなります。色も綺麗でつい手がのびます。
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スーパーに出来合いで売っているものを見て、もっと見た目の色が綺麗になればと、人参、グリンピースを加えました。

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ひじきと揚げの炒め煮

わかばー
わかばー @cook_40052996

洋風の多い我が家も、たまにはこんな純和風が食べたくなります。色も綺麗でつい手がのびます。
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スーパーに出来合いで売っているものを見て、もっと見た目の色が綺麗になればと、人参、グリンピースを加えました。

洋風の多い我が家も、たまにはこんな純和風が食べたくなります。色も綺麗でつい手がのびます。
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材料

数人分
  • ひじき(乾燥) 30グラム
  • 人参(小) 1本
  • 薄揚げ 1枚
  • グリンピース 小1缶
  • しょうゆ* おおさじ2.5
  • 酒みりん* 各おおさじ1
  • だしの素(粉末)* こさじ1/2
  • サラダ油 おおさじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきは水につけ戻しザルにとり水をきる。人参揚げは、食べやすい大きさの千切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱してざいりょうを全部さっと炒める。
    *印の調味料を入れ材料に絡めるようまぜる。

  3. 3

    蓋をして、とろ火で煮つける。(15分位)

コツ・ポイント

材料を炒めたら、調味料をよく絡める様にまぶしつけて下さい。

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わかばー
わかばー @cook_40052996
2012/05/18 11:33に公開
アレンジ料理が得意(^O^)若向きアレンジ、残り物アレンジ。食べて(?_?)の顔を見るのが嬉しい。
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このレシピのキーワード

炒め煮 ひじき にんじん グリーンピース うすあげ 酒

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