フライパンにバターを入れて、ニンニクとタマネギを中火で炒める。しんなりとしたらパプリカを加えてサッとひと炒め。

<ソース>と塩胡椒で味を調える。

茹でてマッシュにしたジャガイモと②を混ぜ合わせる。

6個に分けて形を作ったら肉で巻く。

小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順につける。170℃の油でこんがりと焼き色がつくまで揚げる。キャベツと一緒にお皿に盛ったら完成。