紋甲イカの塩焼きそば。
いくおっちゃん @190_chan_pad
シンプル is ソルト！っていうことで･･･。
このレシピの生い立ち
先日、ご近所さんとのバーベキューで、ソース焼きそばをしこたま食べたので、違う味を求めて作りました。
紋甲イカの塩焼きそば。
シンプル is ソルト！っていうことで･･･。
このレシピの生い立ち
先日、ご近所さんとのバーベキューで、ソース焼きそばをしこたま食べたので、違う味を求めて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットプレートに油を熱し、にんにくを炒めて香りが出てきたら、刻んだ紋甲イカのげそを投入します。
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- 2
薄切りにしたたまねぎを炒めます。
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- 3
細く、薄く切ったにんじん、手でちぎったキャベツを炒めます。
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- 4
そばを投入します。軽くほぐします。
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- 5
蓋をしておよそ３分、蒸し焼きにします。
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- 6
もやし、チップカットしたパプリカを入れます。
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- 7
再び蓋をして、もやしをしんなりさせます。
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- 8
ここで味付けです。そば１玉あたり小さじ1/2の“極上スパイス 喜”を混ぜ込みます。付属の粉末のものでもO.K.です。
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- 9
最後に斜に切った長ねぎを入れ、細切りにしたしょうがを散りばめて、サッと火を通します。
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- 10
塩焼きそば完成です！お皿にとって、食べましょう♪
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コツ・ポイント
３玉１袋の“蒸し焼きそば”を使います。注し水はせず、野菜から出る水だけで炒めます。調味料は、“極上スパイス 喜”のみです。温度ダイヤル230℃オーバーの強火で、一気に作ります。
つくれぽ
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