じゃがいも、たまねぎは溶けるから大きめに。にんじん、豚肉を切って、しらたきは湯どうしする。きぬさやは茹でとく。

豚肉→にんじん→しらたきの順に炒めて先に煮込んで、にんじんが柔らかくなるまで。水だけで煮る。水は多くなるから少な目で。

にんじんが柔らかくなったら、じゃがいも、たまねぎいれて煮る。落とし蓋して煮る。じゃがいもが柔らかくなったら調味料いれる。

ゆで卵と砂糖→めんつゆ→醤油→みりんで味付け。味付けしてからは落とし蓋をはずして汁がなくなるように、くつくつと強火で煮る

あまり煮込まないで5分くらい。すぐに冷ます。さますときに味がしみる。ギョロッケをのせておしまい！

圧力鍋でやるなら具材をすべていれた後すぐ調味料を入れて味付け。そのあとひたひたに水を加えて加圧後3分でいいです！