適当レアチーズケーキ
濃厚が苦手な方に
このレシピの生い立ち
クリームチーズの濃厚さが苦手でスッキリ食べたかったので
作り方
- 1
ビスケットを砕きます。(私は袋に入れて布を被せてから足でふみふみしました。)
- 2
砕けたら袋にマーガリンを加えてもみもみして下さいね。もみもみしてる間にゼラチンをふやかします。
- 3
※やわらかめなので固いのが好みの方はゼラチンを3g増やして下さいね。
- 4
※ふやかす時に鍋に水をいれ温まったらゼラチンを加えてふやかすと溶けなかったとかの失敗は少ないです。
- 5
まずヨーグルトと生クリームを入れて先に混ぜてから砂糖を加えて下さいね。
- 6
かき混ざったらふやかしたゼラチンをいれて混ぜます。
- 7
そのあと冷蔵庫に2〜3時間放置すれば固まります。(ちょっとやわらかめなので固めが好みの方はゼラチンをふやしてくださいね)
コツ・ポイント
ゼラチンをちゃんと溶かせば後は適当でも大丈夫です(´Д`)
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