【おつまみに】厚揚げのチーズ＆塩麹焼き♥

【おつまみに】厚揚げのチーズ＆塩麹焼き♥

あんころんぶー @cook_40036712

フライパン要らずで手早くできるので、もう一品と同時進行でつくれます。
材料も少なく、分量もだいたいでOK！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で何かできないかなーと。

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材料も少なく、分量もだいたいでOK！
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材料

厚揚げ 1丁
ピザ用とろけるチーズお好きなだけ
塩麹大さじ２
万能ねぎ 3本

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作り方

1

厚揚げはザルに乗せて熱湯をかけ、油抜きをする。
2

食べやすい大きさに切った厚揚げを、白い面を上にしてホイルの上に並べる。
3

塩麹をトーストに塗るバターのように厚揚げの上面に塗る。
4

とろけるチーズを好きなだけ乗せ、トースターで程よく焦げ目がつくまで焼く
※ホイルで包む必要はありません。あくまでも下敷き
5

お皿に乗せて、万能ねぎを散らしたら完成★

コツ・ポイント

特別なコツは要らないくらい簡単です。塩麹で味付けしてあるので醤油なしでおいしく食べられます。塩麹独特のまろやかな塩けと、同じ発酵食品であるチーズは相性ばっちり。

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あんころんぶー @cook_40036712

2012/05/11 08:13に公開

成功・失敗いろいろあるけどどうぞ薄目で生温かく見守ってください。