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竹の子とふんわり卵の梅マヨサラダ
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竹の子とふんわり卵の梅マヨサラダ-レシピのメイン写真

竹の子とふんわり卵の梅マヨサラダ

*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565

たけのこの香りを味わうシンプルなサラダ。春の副菜に。
このレシピの生い立ち
とれたての竹の子をいただきました♪

たけのこの香りを味わうシンプルなサラダ。春の副菜に。
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竹の子とふんわり卵の梅マヨサラダ

*さらさ*
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たけのこの香りを味わうシンプルなサラダ。春の副菜に。
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材料

  • たけのこ水煮 200g
  • 卵 1個
  • 梅干し 1〜2個
  • ○だしの素 小さじ1/4
  • ○マヨネーズ 大さじ1
  • ○砂糖 ひとつまみ
  • ○薄口醤油 ほんの少し
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさにスライスし、水分をしっかり絞る。
    梅干しは種をとって粗く刻み、○とあえる。

  2. 2

    卵に塩少々(分量外)を入れ、いり卵をつくる。

  3. 3

    1、2と鰹節をあえる。

  4. 4

    2012.6.9.せつみかさん、せっかく初レポいただいたのにコメ入れず誤送信しちゃいました。すみません。

コツ・ポイント

竹の子は柔らかいもので。

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*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565
2012/05/25 08:00に公開
神奈川県在住。マイペースで活動中です。
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このレシピのキーワード

サラダ かつお節 梅ぼし 卵

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