ごぼうは細く切っておき、下ゆでをします。

ごぼうが柔らかくなってきたら、ジャガイモを加え、アクを取ながら、一緒にゆでます。
コンソメ2個を入れます

ジャガイモも柔らかくなったら、粗熱を取り、
ミキサーにかけます。

鍋に戻し、牛乳を加えます。
味を調えて、出来上がり。