小松菜と豆腐のピリ辛煮

すまいるゆっきー
すまいるゆっきー @cook_40034303

豆腐と小松菜を豚ミンチピリ辛あんでまとめました。
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小松菜と豆腐のピリ辛煮

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材料

2〜3人分
  1. にんにく 1かけ
  2. しょうが 1かけ
  3. 豆腐 1丁
  4. 小松菜 1袋
  5. ひき肉(豚がオススメ) 150g
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. 水 200cc
  9. ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. ●砂糖 小さじ1
  11. ●醤油 大さじ1
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    にんにくとしょうがはみじん切り、豆腐と小松菜は食べやすく切っておきます。

  2. 2

    フライパンに油を入れにんにくとしょうがを香りが立つまで弱火で炒めひき肉、コチュジャン、豆板醤を加えてパラパラに炒めます。

  3. 3

    水と●の調味料を加えて煮立たせ、豆腐と小松菜を加えます。

  4. 4

    火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！

コツ・ポイント

辛さは豆板醤で調節してください。
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