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豚肉のコンソメ煮
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豚肉のコンソメ煮-レシピのメイン写真

豚肉のコンソメ煮

dhwty
dhwty @cook_40067544

王様のブランチを見て食べたくなったので
このレシピの生い立ち
王様のブランチで特集していたので。本家は、

スーパーダイニング ヴェルデュール
http://www.gnavi.co.jp/tv/pr/220/bl/10456327/

です。

王様のブランチを見て食べたくなったので
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王様のブランチで特集していたので。本家は、

スーパーダイニング ヴェルデュール
http://www.gnavi.co.jp/tv/pr/220/bl/10456327/

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豚肉のコンソメ煮

dhwty
dhwty @cook_40067544

王様のブランチを見て食べたくなったので
このレシピの生い立ち
王様のブランチで特集していたので。本家は、

スーパーダイニング ヴェルデュール
http://www.gnavi.co.jp/tv/pr/220/bl/10456327/

です。

王様のブランチを見て食べたくなったので
このレシピの生い立ち
王様のブランチで特集していたので。本家は、

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材料

1~4人分
  • 豚バラ肉 食べたいだけ
  • コンソメ 3ブロックくらい
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を用意します

    • 豚肉のコンソメ煮作り方1写真
  2. 2

    下茹でします

    • 豚肉のコンソメ煮作り方2写真
  3. 3

    コンソメ汁で煮ます。弱火でコトコト。時間は長いほど良いです。
    圧力鍋の方が良いかもしれません。

    • 豚肉のコンソメ煮作り方3写真
  4. 4

    タッパーに移します。

    • 豚肉のコンソメ煮作り方4写真
  5. 5

    粗熱を取るため、保冷剤で熱冷まし。

    • 豚肉のコンソメ煮作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で一晩寝かせます。

  7. 7

    取り出して、1cm幅くらいに切ります。

    • 豚肉のコンソメ煮作り方7写真
  8. 8

    両面焼いて出来上がり。

    • 豚肉のコンソメ煮作り方8写真

コツ・ポイント

醤油味にしたい所を我慢して、出来たのは洋風チャーシューでした。

コンソメだけだと薄味だったので、塩コショウ振りました。酒のあてに良い感じです。

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dhwty
dhwty @cook_40067544
2012/05/14 14:38に公開
楽勝やっつけメニューを載せていきたいと思います。http://twitter.com/dhwtyhttp://www.selfi.sh/about
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このレシピのキーワード

コンソメ煮 豚バラ肉

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