鶏胸肉は脂肪を削ぎとり一口大に切る。

ジッパーに鶏胸肉と●を入れて揉み込み、30分置く。

片栗粉と小麦粉を合わせたものをビニール袋に入れて、汁気を取った肉を絡める。

160℃に熱した油で、4〜5分揚げる。
焦げやすいため、低温で揚げました。
火の通りは確認してください。

我が家的には、熱々より冷めてからが、カレー風味が生きて美味しかったです。