今回は、豚トロブロックです。

スライスされている、豚トロでもOK♬

斜めに包丁をいれて、0.5ミリの薄さにスライスします。

こんな感じです。

一口サイズに細かく切ります。

フライパンに、油をひかずに、そのまま豚トロを入れます。

しっかり中に火が通るまで、弱火～中火で炒めます。

火が通ったら、一度フライパンから取り出します。

野菜を準備。

人参と玉ねぎです。

人参は、皮を剥いて、半分に切ってから、細目に短冊切りします。

玉ねぎは、半分にして、繊維に沿ってスライスします。

耐熱ボールに入れて、レンジ600Wで約4分加熱します。

ピーマンは、半分にして、中の種を洗い流しましょう☆

スライスして、別皿に入れておきます。

人参と玉ねぎ、加熱したので、しんなりしました。

※レンジの時は、ラップを軽くかぶせます。

豚トロを炒めたフライパンを、洗わずにそのまま再度、火にかけます。

人参・玉ねぎを入れます。

全体的に炒めたら、取り出しておいた、豚トロを入れます。

醤油・みりん・料理酒を入れたら、マゼマゼ★

強火！

コチュジャンを入れます。

カタマリがなくなるように、よく混ぜます。

ある程度しっかり混ざったら、ピーマンを入れます。

そして、白ごまも入れます。

マゼマゼ★

器にご飯を入れます。

上から盛り付けたら、出来上がり☆