ジャガイモクッキー
ＹＯＳＨＩＭＡ @cook_40067020
意外な食感でした♪サクッとよりはふわっとかな〜5/23レシピ訂正しました！Ｕままさんありがとう♪
このレシピの生い立ち
大変！ジャガイモから芽が…(-.-;)ってことで作りました♪
ジャガイモクッキー
意外な食感でした♪サクッとよりはふわっとかな〜5/23レシピ訂正しました！Ｕままさんありがとう♪
このレシピの生い立ち
大変！ジャガイモから芽が…(-.-;)ってことで作りました♪
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。
ジャガイモは洗って皮をむきレンジで４分！取り出してフォークでつぶします。 - 2
ジャガイモが温かいうちに、生クリーム、砂糖、バター、卵白を加えて混ぜる。よく混ざったら薄力粉に少しずつ加えていく。
- 3
もったりとするまで良くまぜ、お好みで粉チーズを適量いれる。クルミとか入れてもいいと思います。
- 4
生地がまとまったら、オーブンシートをしいた鉄板の上に食べやすい大きさに丸め、感覚をあけて並べてゆく。オーブンを180℃に
- 5
並べたらフォークで上から押さえつけます。15〜20分焼きます。色付きが悪ければその後トースターにかけます。
- 6
お皿などの上で冷まして出来上がり♪
コツ・ポイント
ジャガイモはしっかりつぶしてくださいね！二回目に焼くときにチョコスプレーをトッピングしてみました〜o(^-^)o彩りがよかったです☆生地を一度冷やして、綿棒で伸ばしてカタヌキしたほうがクッキーの食感になりました☆
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