にんじん1/2本を縦半分に切りラップに包んでレンジで1分チンし、1cm角に切る。

フライパンにサラダ油大さじ１を弱火で熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。焦がさないように注意。

２に常温に戻しておいた冷凍ひよこ豆とにんじんを加え炒める。

ご飯(温かい)を加え、バター、コンソメ顆粒、塩、こしょうで味をつけ炒める。

器に盛り、茹で卵を付け合せる。