みんな大好き！とっても簡単な焼きナス
かぼママ @cook_40206032
子供たちにせがまれて、安いおナスが手に入るといつもたくさん作っています。朝準備しておけば、暑い夏の夕食にぴったり！！
このレシピの生い立ち
暑い夏に、熱い思いをしないで作れる焼きナスです。トースターでじっくり焼くと甘みがアップして、たくさんのおナスもあっという間になくなってしまいます！！
みんな大好き！とっても簡単な焼きナス
子供たちにせがまれて、安いおナスが手に入るといつもたくさん作っています。朝準備しておけば、暑い夏の夕食にぴったり！！
このレシピの生い立ち
暑い夏に、熱い思いをしないで作れる焼きナスです。トースターでじっくり焼くと甘みがアップして、たくさんのおナスもあっという間になくなってしまいます！！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはへたを切り落とし、ピーラーで皮を全てむいて、縦半分に切る。
-
- 2
塩水（ボール１杯の水に対し塩小さじ1/2程度）に10分ほどつけて、あく抜きをする。
-
- 3
ナスの水をきり、アルミホイルの上に重ならないように並べる。
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- 4
ホイルのままオーブントースターまたは
250-260℃のオーブンにいれて、10−13分焼く。 - 5
（焼き具合はナスのふちにほんのり焦げ目がつくくらいが目安です。）
-
- 6
トースターから出したらすぐにフォークの背でナスを軽くつぶし、水分を全体にいきわたらせる。
-
- 7
そのまま置き、十分冷めたら手で食べやすい大きさに細く裂いて、タッパーなどの容器にいれる。
-
- 8
上からしょうがをすりおろし、全体を軽く混ぜて冷蔵庫に入れておく。
-
- 9
食べる直前に器に盛り、きざみネギとおかかをトッピングして、しょうゆとめんつゆをまわしかけて完成！
コツ・ポイント
＊しょうゆとめんつゆの割合と量はお好みに合わせてどうぞ。
＊しょうがはビン詰めのきざみしょうがやチューブのおろししょうがでも、とてもおいしくできます。あらかじめ混ぜて冷やしておくのがポイントです。
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