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すくなかぼちゃのチーズケーキ
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すくなかぼちゃのチーズケーキ-レシピのメイン写真

すくなかぼちゃのチーズケーキ

わかぽい
わかぽい @cook_40096852

秋らしく
このレシピの生い立ち
農家の方に『すくなかぼちゃ』を頂いたので

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わかぽい
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材料

20センチ型
  • クリームチーズ 200g
  • ☆牛乳 200g
  • ☆すくなかぼちゃ(加熱して皮を取ったもの) 200g
  • ☆卵 2個
  • ☆ヨーグルト 150g
  • ☆砂糖(カボチャの甘さに合わせて) 50~80g
  • ☆レモン汁 大さじ1/2
  • 小麦粉 35g
  • マリー(ビスケット) 1箱
  • バター 40g
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトは3時間ほど水切りしておく

  2. 2

    かぼちゃは電子レンジで加熱して、皮を取り冷ましておく

  3. 3

    ビスケットは砕いて溶かしバターを混ぜて、型に敷き詰める

  4. 4

    クリームチーズは室温に戻して、やわらかくなるまで混ぜる

  5. 5

    ミキサーに☆の材料を全て入れて、なめらかになるまで混ぜる

  6. 6

    4に5を入れて混ぜ、小麦粉をふるいながら入れて混ぜる

  7. 7

    3に6を流し入れて空気を抜く

  8. 8

    170度に余熱したオーブンで60分焼く

  9. 9

    一晩冷やしたら食べ頃(*^3^)/~☆

コツ・ポイント

ミキサーを使って簡単に

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わかぽい
わかぽい @cook_40096852
2013/09/01 05:26に公開
ファンタジー
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ クリームチーズ バター 牛乳 卵 ヨーグルト 小麦粉

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