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ワチのパン生地
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ワチのパン生地-レシピのメイン写真

ワチのパン生地

二代目ななな
二代目ななな @cook_40086542

いつもパンを作る時の生地です。
このレシピの生い立ち
ヨグルト効果でモッチモチになるのだよ。
バターは多めの方がリッチで、やわらか~になるよ。

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このレシピの生い立ち
ヨグルト効果でモッチモチになるのだよ。
バターは多めの方がリッチで、やわらか~になるよ。

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二代目ななな
二代目ななな @cook_40086542

いつもパンを作る時の生地です。
このレシピの生い立ち
ヨグルト効果でモッチモチになるのだよ。
バターは多めの方がリッチで、やわらか~になるよ。

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ヨグルト効果でモッチモチになるのだよ。
バターは多めの方がリッチで、やわらか~になるよ。

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材料

  • 強力粉(はるゆたかブレンド) 350g
  • 砂糖(上白糖) 大s2
  • 塩 小s1
  • バター、もしくはマーガリン 20~30g
  • 卵黄(L) 1個分
  • 卵黄+ヨグルト+ギュウニウ 合わせて200~210ccくらい
  • イースト 6g
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作り方

  1. 1

    材料全部をHBにドーーーン!!
    (イーストは専用の場所へ!)

  2. 2

    バターはカッチカチのまま入れちゃっていいんだよ!

  3. 3

    生地を見ながら、軟かったら粉を足すがいい。

  4. 4

    生地を見ながら、硬かったら牛の乳を足すがいい。

  5. 5

    テキトーで大丈夫!

コツ・ポイント

タメゴの黄身が2個も入っちゃうリッチな生地なのです。
フワフワパンはお父さん世代にウケがよろしいようです。w

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二代目ななな
二代目ななな @cook_40086542
2012/05/23 10:38に公開
ワチの自己満クッキングおはよう。適当が多いおはよう。
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このレシピのキーワード

パン生地 バター 強力粉 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18923260
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