ビニール袋３つに、
◎、★、◆の材料を計量し、それぞれをよくふるって置く。

常温に戻して置いたクリームチーズをボウルに入れてハンドミクサーで均等になるように撹拌する。

同じく常温戻して置いた無塩バターを②に加え、撹拌する。

グラニュー糖を加え、ふんわりと泡立てる。

予め混ぜ合わせておいた全卵と卵黄の１／３の量を⑤に加え混ぜ、しっかり乳化させる。

更に１／３の卵を加え混ぜ、しっかり乳化させたのち、
アーモンドパウダーを加え混ぜる。

残りの１／３の卵を加え、しっかり乳化させる。

この生地を計量し、１/２、１/４、１/４に分けて、それぞれ３つのボウルに入れる。

①の３種類の粉を加え混ぜる。
◎→１/２→プレーン
★→１/４→チョコ
◆→１/４→抹茶

更にプレーン生地の半量をチョコ生地のボウルに加え、マーブル模様になるようにさっくり混ぜる。
※混ぜすぎに注意!
！

同じく更にプレーン生地の半量を抹茶生地のボウルに加え、マーブル模様になるようにさっくり混ぜる。

⑩と⑪をそれぞれ絞り袋に詰める。

ミニーパウンド型に絞りいれ、
１８０℃の予熱を入れたオーブンに入れて２３分焼く。

焼きあがったら型ごと網にとって冷ます。

半分に切ってみるとマーブル模様の、ふんわりケーキである事が見て取れるよね♪