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赤ちゃんのホワイトソース★離乳食★
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赤ちゃんのホワイトソース★離乳食★-レシピのメイン写真

赤ちゃんのホワイトソース★離乳食★

shino2
shino2 @cook_40202788

玉ねぎで旨味を出しました。作り置きしておくと便利です!
このレシピの生い立ち
赤ちゃん用のホワイトソース、自分で作ってみたかったんです。
意外と簡単に作れちゃいます。

玉ねぎで旨味を出しました。作り置きしておくと便利です!
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赤ちゃんのホワイトソース★離乳食★

shino2
shino2 @cook_40202788

玉ねぎで旨味を出しました。作り置きしておくと便利です!
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赤ちゃん用のホワイトソース、自分で作ってみたかったんです。
意外と簡単に作れちゃいます。

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材料

  • 牛乳 200cc
  • 玉ねぎ 中1/4
  • だし汁 大さじ2
  • 米の粉(もしくは小麦粉) 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、だし汁、米の粉をフードプロセッサーでなめらかにします。
    又は、玉ねぎをすり下ろしてだし汁、米の粉を混ぜます。

  2. 2

    1に牛乳を半分の量を入れて混ぜます。

  3. 3

    火を弱火にして、沸々と煮ます。とろみが付くのでかき混ぜながら火を通して下さい。

  4. 4

    しっかり火が通ったら残りの牛乳を入れて一煮立ちさせます。

  5. 5

    4で完成ですが、なめらかさを求めるなら、裏ごして下さい。

コツ・ポイント

1の状態に牛乳を全て入れて、ラップをしてレンジで2分加熱。一度取り出して良くかき混ぜて、再びレンジで2分加熱。これでもOK〜。追加熱は様子を見ながら。

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shino2
shino2 @cook_40202788
2012/05/25 01:59に公開
仕事、子育て、楽しんでます〜。がんばろう(^^;
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18923352
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