KUNKUN家の美味しい宇都宮餃子
KUNKUN1978 @cook_40095225
野菜をたっぷり使ったKUNKUN家の宇都宮餃子。
このレシピの生い立ち
KUNKUN家の餃子(宇都宮餃子)です(o≧▽゜)o
KUNKUN家の美味しい宇都宮餃子
野菜をたっぷり使ったKUNKUN家の宇都宮餃子。
このレシピの生い立ち
KUNKUN家の餃子(宇都宮餃子)です(o≧▽゜)o
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツと白菜をフードプロセッサーで粗みじん切りにし、ネギ、ニラを包丁でみじん切りにします。
- 2
キャベツ、白菜、ネギ、ニラをボウルに入れ塩胡椒をして軽くもみます。
- 3
豚ひき肉を入れ生姜のすりおろし、ニンニクすり下ろし、醤油、オイスターソース、ラー油、鶏ガラ、味の素、胡麻油を入れます。
-
- 4
混ぜ合わせたら餃子の皮で包みます。餃子の皮の中心に小さじ山盛り1を乗せ皮の片側に水を塗りヒダをつけながら包みます。
-
- 5
フライパンに油をひき強火で加熱。
火を中火にし餃子を並べます。片栗粉を溶いた水を入れ蓋をし中火で蒸し焼き。約2～3分 -
- 6
2分くらいすると水が無くなってきます。弱火にし蓋を少しずらして水蒸気を飛ばします。
- 7
羽がパリパリになって来たらできあがり。(^_^)v
コツ・ポイント
キャベツ、白菜を多めにして作ってください。
野菜の水気は切らないでください。
宇都宮餃子のタレは(酢7、醤油2、ラー油1)の割合です。
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