KUNKUN家の美味しい宇都宮餃子
KUNKUN1978 @cook_40095225
野菜をたっぷり使ったKUNKUN家の宇都宮餃子。
このレシピの生い立ち
KUNKUN家の餃子(宇都宮餃子)です(o≧▽゜)o
KUNKUN家の美味しい宇都宮餃子
野菜をたっぷり使ったKUNKUN家の宇都宮餃子。
このレシピの生い立ち
KUNKUN家の餃子(宇都宮餃子)です(o≧▽゜)o
作り方
- 1
キャベツと白菜をフードプロセッサーで粗みじん切りにし、ネギ、ニラを包丁でみじん切りにします。
- 2
キャベツ、白菜、ネギ、ニラをボウルに入れ塩胡椒をして軽くもみます。
- 3
豚ひき肉を入れ生姜のすりおろし、ニンニクすり下ろし、醤油、オイスターソース、ラー油、鶏ガラ、味の素、胡麻油を入れます。
-
- 4
混ぜ合わせたら餃子の皮で包みます。餃子の皮の中心に小さじ山盛り1を乗せ皮の片側に水を塗りヒダをつけながら包みます。
-
- 5
フライパンに油をひき強火で加熱。
火を中火にし餃子を並べます。片栗粉を溶いた水を入れ蓋をし中火で蒸し焼き。約2～3分 -
- 6
2分くらいすると水が無くなってきます。弱火にし蓋を少しずらして水蒸気を飛ばします。
- 7
羽がパリパリになって来たらできあがり。(^_^)v
コツ・ポイント
キャベツ、白菜を多めにして作ってください。
野菜の水気は切らないでください。
宇都宮餃子のタレは(酢7、醤油2、ラー油1)の割合です。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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