玉ねぎは１cm幅の回し切りにして半部に切ります。

１の玉ねぎをお鍋に入れます。

キャベツは大きめのざく切りにして２の上にに重ねます。

リンゴは一口大の大きさに切って３の上に重ねます。

４の上に炊いたはと麦を重ねて、鍋肌から１カップのお水を加えます。

ローリエを一番上にのせ、お塩をひとつまみかけます。蓋をして弱火で５分火にかけます。

６に分量のお塩お加えてお味を調えてシナモンもお好みで加え蓋をしてさらに５分火にかけます。

お醤油を加え、最後にレモンを絞って出来上がりです。