ピーマンは半分に切り、種をのけてから、繊維を断ち切るように、横にして細切りにする。（こうすると苦味が減ります）

フライパンにごま油を入れて、ちりめんじゃこを炒める。 （お好みでカリカリでもいいかも）

ピーマンを入れて、さらに炒める。

仕上げに味ぽんを入れて、全体に絡める。