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ゴーヤサラダ(カレー風味)
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ゴーヤサラダ(カレー風味)-レシピのメイン写真

ゴーヤサラダ(カレー風味)

ふうピー
ふうピー @cook_40193592

ゴーヤが苦手でも食べやすい!
ビールのお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
料理好きだった父から教わりました。オ○ンジページか何かに載っていたらしいです。詳しいレシピは覚えてないケド、適当に再現したら美味しく出来ました!

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ふうピー
ふうピー @cook_40193592

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材料

4人分
  • ゴーヤ 小1本
  • ツナ缶 小1個
  • マヨネーズ 大さじ3位
  • カレー粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは2つ割りにし、種をスプーンでこそぎ取り、うす切りにします。それを1~2分茹でます。歯ごたえが残る程度で。

    • ゴーヤサラダ(カレー風味)作り方1写真
  2. 2

    1をザルに取り、氷水にさらしてから、水気をしっかり切ります(私はサラダスピナーを使いました)。

    • ゴーヤサラダ(カレー風味)作り方2写真
  3. 3

    油を切ったツナ缶をボールに入れ、マヨネーズ・カレー粉と混ぜ合わせます。2のゴーヤを加え、サッと混ぜれば完成♪

    • ゴーヤサラダ(カレー風味)作り方3写真

コツ・ポイント

茹でるのは短時間でOK。少しシャキシャキした歯ごたえがある方がGOODです。

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ふうピー
ふうピー @cook_40193592
2012/05/19 14:57に公開
沖縄生活5年目
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ ゴーヤ カレー粉

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