お豆腐の節約レシピ、ボリュームも抜群です。このレシピの生い立ち安くて栄養のある豆腐でおいしいおかずを作りたくて。
豆腐はレンジで水切りしておく。
油揚げは半分に切り、お湯をかけて油抜きをし、切り口から広げておく。
水切りした豆腐、ひき肉、卵、しめじを混ぜ合わせ、軽く塩コショウしておく。
★の煮汁を作る。
3の具を巾着に詰めてつまようじで止め、煮汁に入れていく。（豆腐の水気が出てくるので、順に入れる）
15分程、煮込んで出来上がり。（煮込み時間は調整して下さい）
時々、巾着に煮汁をかけてあげると、味がよくしみこみます。
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