ボウルに◎を入れ、よく混ぜ合わせる

鶏むね肉を8〜１０枚のそぎぎりにして、塩胡椒で下味をつけHMをまぶす（両面）

熱したフライパンに油を敷き、◎の卵液に肉の両面をくぐらせて乗せる

少し火を弱めて焼く
※コツ参照

焼き色が付いたら裏返し、フライパンに蓋をして弱火で蒸し焼きにする

※残った卵液は上から流し込む

裏面にも焼き色がついて中まで火が通ったら完成♪

冷めてもおいしいのでお弁当やパンに挟んでも◎

子どもはケチャップ、大人はケチャップ＋タバスコで食べてもおいしいです♡

※追記

フライパンに敷く油の量を増やして、火加減に注意しながら焼くと（弱〜中火）衣がはがれにくいと思います

2016.4

ピックアップレシピに掲載して頂き感激です♡ありがとうございました！！！

クックパッドニュース掲載記事↓

http://news.cookpad.com/articles/18392