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ご飯やお酒やお野菜に♪青唐辛子味噌
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ご飯やお酒やお野菜に♪青唐辛子味噌-レシピのメイン写真

ご飯やお酒やお野菜に♪青唐辛子味噌

えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

辛いけどついついまたつまんでしまう(￫艸￩)青唐辛子の消費にもいかがでしょうか♬
このレシピの生い立ち
道の駅で沢山の青唐辛子を購入したのでアテ用に♪

辛いけどついついまたつまんでしまう(￫艸￩)青唐辛子の消費にもいかがでしょうか♬
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道の駅で沢山の青唐辛子を購入したのでアテ用に♪

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えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

辛いけどついついまたつまんでしまう(￫艸￩)青唐辛子の消費にもいかがでしょうか♬
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道の駅で沢山の青唐辛子を購入したのでアテ用に♪

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材料

  1. 青唐辛子 ５０ｇ
  2. にんにくみじん切り １カケ分
  3. しょうがみじん切り １カケ分
  4. ごま油 大さじ１
  5. ●味噌 大さじ３
  6. ●みりん 大さじ３
  7. ●砂糖 大さじ１
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作り方

  1. 1

    青唐辛子、大蒜、生姜はみじん切りに。●は合わせておきます。

    • ご飯やお酒やお野菜に♪青唐辛子味噌作り方1写真
  2. 2

    お鍋にごま油を入れ、①のみじん切り食材を入れてじっくりと炒めていきます

    • ご飯やお酒やお野菜に♪青唐辛子味噌作り方2写真
  3. 3

    ●を入れて練り上げていきます

    • ご飯やお酒やお野菜に♪青唐辛子味噌作り方3写真
  4. 4

    濃度とツヤが出てきたら出来上がり♪

    • ご飯やお酒やお野菜に♪青唐辛子味噌作り方4写真
  5. 5

    ご飯のお供やお野菜、お豆腐にも合いますよ ＼(^o^)／

    • ご飯やお酒やお野菜に♪青唐辛子味噌作り方5写真

コツ・ポイント

炒めるのも練り上げるのもじっくりとღ

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えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi
2015/09/25 00:54に公開
✿福岡在住の結婚13年目お酒好き夫婦9歳の王子+愛犬（凪♀・2012/４生まれの13歳とわこ♀・2024/12生まれの1歳）との5人で賑やかに暮らしてます　　　　 　★夜のアルコール消毒推進委員会★　活動中
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