豚しゃぶの韓国風おかずサラダ
シュガーカット @cook_40190884
肉に4種類の野菜、卵を組み合わせた、メイン料理になるサラダ。甘酸っぱくて辛いコチュジャンだれが、香りの強い野菜と好相性。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー184kcal、糖質6.0g（1人分）
砂糖使用時より12kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
豚しゃぶの韓国風おかずサラダ
肉に4種類の野菜、卵を組み合わせた、メイン料理になるサラダ。甘酸っぱくて辛いコチュジャンだれが、香りの強い野菜と好相性。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー184kcal、糖質6.0g（1人分）
砂糖使用時より12kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
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- 1
豚肉は食べやすい長さに切り、沸騰湯でさっとゆでて水にとり、水けをきる。卵はゆでて殻をむき、輪切りにする。
- 2
うどは4～5cmの長さに切り、皮を厚めにむいてせん切りにし、酢(分量外)入りの水にさらす。
- 3
紫玉ねぎは薄切りにし、これも水にさらす。わさび菜は一口大にちぎる。
- 4
Aを混ぜ合わせてコチュジャンだれを作る。
- 5
器に水けをきったうどと紫玉ねぎを敷き、豚肉、ゆで玉の順にのせ、周囲にわさび菜をおく。
- 6
コチュジャンだれをかけ、あればアイスプラントを飾る。
- 7
memo
野菜は季節のものをお好みで。大根、長いもなども合います。
コツ・ポイント
肉で香りのよい生野菜をくるむようにして食べると、肉の食べすぎを防げます。
つくれぽ
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