生クリームなし！簡単濃厚チョコアイス
ｃｈｉｒｏ♪ @cook_40120048
材料は３つ！板チョコさえあればすぐにできちゃいます。生クリームを使わなくても、濃厚なチョコレートアイスクリームが完成♪
このレシピの生い立ち
我が家のアイスクリームは生クリームは使いません！基本はメレンゲ。今回は板チョコでお店に負けないアイスクリームを目指します♪
生クリームなし！簡単濃厚チョコアイス
材料は３つ！板チョコさえあればすぐにできちゃいます。生クリームを使わなくても、濃厚なチョコレートアイスクリームが完成♪
このレシピの生い立ち
我が家のアイスクリームは生クリームは使いません！基本はメレンゲ。今回は板チョコでお店に負けないアイスクリームを目指します♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を黄身と白身にわけ、黄身はときほぐし、白身は固〜いメレンゲにします。
- 2
耐熱ボウルに牛乳と適当な大きさに割った板チョコを入れ、ラップなしで600wで１分チン！
- 3
【2】をよく混ぜて、チョコレートを溶かします。あら熱が取れたら、黄身を入れ、つやが出るまで、滑らかに混ぜます。
- 4
【3】を【1】で作ったメレンゲに少しずつ入れ、よく混ぜます。多少、泡がつぶれても気にしない！
- 5
あとは、タッパー等にいれ、冷凍庫で半日程凍らせれば完成♪
コツ・ポイント
冷凍庫に入れて2時間位したら、一度、空気を含ませるようにまぜてください。出来上がりは堅いので、しばらく常温においてから、すくうと良いと思います。板チョコ一枚でも出来ます。その際は、牛乳半分、卵黄は入れずに作ってください。軽めの仕上がりです。
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