半熟ふわふわオムライス
バターライスが絶品です
このレシピの生い立ち
久しぶりの部活OFFだったので、家族に作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターライスから作っていきます。
炊飯器に a)を入れて少々かき混ぜ、炊きます。お水は炊飯器通りで大丈夫です！ -
- 2
ご飯を炊いている間に、玉ねぎとマッシュルームをみじん切りにします。
-
- 3
ご飯が炊き終わる頃に、バターと②でみじん切りにしたのを炒めます。
- 4
バターがとけて馴染んできたら、フライパンにご飯を投入し、混ぜます。
混ざったら、バターライスの出来上がりです。 -
- 5
次に、デミグラスソースを作ります。
ビーフシチューのもとと水を鍋に入れ、均一に少しとろみがつくまで混ぜたら完成です。 - 6
そしてオムライスの主役、卵を作ります。
まず卵と牛乳をよく混ぜます。 - 7
フライパンを熱し、サラダ油を入れて、馴染んできたら油を捨てます。
- 8
フライパンに卵液を流し、素早く適当に混ぜます。(※混ぜすぎないように)
- 9
適度に半熟にかたまったら、中心にバターライスを入れます
- 10
卵を両方からバターライスに沿わすように折ります
- 11
ひっくり返しながらお皿に盛って、
デミグラスソースをかけたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
2016.5.15 改訂( ´ ▽ ` )
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